Regiunile baltice se confruntă cu un val fără precedent de închideri de hoteluri și restaurante. Costurile în creștere și veniturile în scădere forțează tot mai mulți operatori să-și încheie activitatea. Situația este atât de gravă încât nimeni nu poate prezice câte alte întreprinderi își vor mai închide porțile.

Unul dintre motivele principale ale închiderilor este scăderea dramatică a veniturilor. Lars Schwarz, președintele Asociației Germane a Hotelurilor și Restauranteor Mecklenburg-Pomerania Anterioară, a declarat pentru BILD că, comparativ cu anul 2019, adică înainte de pandemia de coronavirus, veniturile în prima jumătate a anului 2025 au scăzut cu 17,4 la sută. După cum informează portalul Bild.de, chiriile și alimentele au devenit mai scumpe, iar când oamenii au mai puțini bani, economisesc la vacanțe sau la vizitele în restaurante. Acest trend este resimțit în special de unitățile gastronomice de pe Marea Baltică.

Valul de închideri a afectat și hoteluri de lux

În orașul Stralsund, hotelul tradițional Scheelehof a intrat în dificultăți financiare și a trebuit să-și încheie activitatea. Pe insula Usedom de pe Marea Baltică, printre altele, a fost închis și hotelul Usedom Palace din localitatea Zinnowitz. După 125 de ani de existență, acest hotel cu cinci stele și-a închis definitiv ușile. Lars Schwarz a remarcat pentru BILD că adesea sunt afectate afacerile de familie care funcționau deja de zeci de ani.

An record de rău pentru gastronomie

Situația este dramatică și în cel mai nordic land federal. Axel Strehl, președintele Asociației Germane a Hotelurilor și Restauranteor Schleswig-Holstein, a declarat pentru BILD că nu a mai trăit un an atât de rău.

Pierderea a sute de întreprinderi într-un singur an

Doar în anul 2025, numărul celor aproximativ 1800 de întreprinderi membre din asociația din Schleswig-Holstein a scăzut cu 130 de firme comparativ cu anul precedent, au informat Lübecker Nachrichten. Este vorba despre o scădere de șapte procente. Strehl a mai constatat că veniturile hotelurilor și restauranteor din Schleswig-Holstein au scăzut constant în ultimii ani.

De ce se închid întreprinderile de pe Marea Baltică

Mulți operatori de hoteluri și restaurante se luptă cu costurile în creștere pentru energie și alimente. Aceeași situație prevalează și în Mecklenburg-Pomerania Anterioară. Schwarz speră că taxa pe valoarea adăugată pentru alimente va scădea din nou.