Extra panenský olivový olej patrí medzi najviac falšované potraviny v Európe a nový spotrebiteľský test opäť odhalil, že nie všetky značky z regálov obchodov si zaslúžia označenie najvyššej kvality. Potravinový Sherlock zopakoval svoju obľúbenú previerku a porovnal desať extra panenských olivových olejov, ktoré bežne nájdete v policiach obľúbených supermarketov. Výsledky ukazujú, že niektoré výrobky sľubujú na obale viac, než v skutočnosti ponúkajú.

Čo odhalil štvrtý ročník testu

Ide už o štvrté kolo tejto previerky, ktorú Potravinový Sherlock realizuje pravidelne každý rok. Cieľom je odhaliť, ktoré značky olivového oleja len predstierajú najvyššiu kvalitu, hoci ju v skutočnosti nedosahujú. Olivový olej najvyššej kvality je totiž v súčasnosti jedinou potravinou v Európskej únii, pri ktorej právne predpisy vyžadujú okrem laboratórnej analýzy aj oficiálnu senzorickú skúšku. Ako informuje portál Blesk.cz, do testovania sa opäť zapojili odborníci, ktorí dokážu rozpoznať skutočnú kvalitu extra panenského olivového oleja od tej len deklarovanej na etikete. Výsledky testu, vrátane konkrétnych značiek, ktoré neuspeli, prináša denník Blesk v piatkovom vydaní a následne aj na webe Blesk.cz.

Test sa zameriava na kľúčové otázky, ktoré trápia bežných spotrebiteľov pri výbere oleja v obchode. Ide predovšetkým o to, ktoré značky nevyhovujú požiadavkám na najvyššiu kvalitu, aký olej sa ukázal ako najchutnejší a prečo, a napokon aj o to, ako by mal správny extra panenský olivový olej vlastne chutiť.

Prečo je senzorická skúška dôležitá

Rozdiel medzi laboratóriom a chuťovým testom

Bežná laboratórna analýza dokáže odhaliť chemické zloženie oleja, no nedokáže vždy zachytiť, či olej skutočne chutí a vonia tak, ako by mal extra panenský olej najvyššej triedy chutiť. Preto zákon v Európskej únii vyžaduje aj senzorickú skúšku vykonávanú vyškolenými odborníkmi, ktorí posudzujú vôňu, chuť aj celkový dojem z produktu.

Čo prezrádza obal

Mnohí výrobcovia sa spoliehajú na atraktívny obal a marketingové označenia, ktoré majú u spotrebiteľa vyvolať dojem prémiového produktu. Test však opakovane ukazuje, že obal a skutočný obsah sa nemusia zhodovať a niektoré značky si na najvyššiu kvalitu len hrajú.

Kam sa výsledky posunuli

Potravinový Sherlock túto previerku realizuje dlhodobo a pravidelne porovnáva desiatku produktov dostupných v bežných obchodných sieťach. Podľa aktuálnych informácií z testu sa ukazuje, že problém s deklarovanou a reálnou kvalitou olivového oleja pretrváva aj v tomto roku. Presné poradie značiek a detailné hodnotenie jednotlivých olejov prináša Blesk vo svojom spotrebiteľskom teste, ktorý vyšiel v piatkovom vydaní deníka a následne aj online.

Aká je situácia na Slovensku

Problém s falšovaním olivového oleja sa netýka len Talianska a Španielska, ale čoraz viac zasahuje aj ďalšie krajiny Európy, vrátane Slovenska. Podľa STVR spolu s inflácou, ktorá v posledných rokoch zúri v Európe, dochádza k prudkému nárastu cien olív a olivového oleja, čo robí falšovanie čoraz väčším problémom. Rozsah tohto problému v rámci Európskej únie je značný — vlani v novembri talianske a španielske úrady počas koordinovanej akcie zadržali celkovo viac ako 250-tisíc litrov falšovaného oleja a začiatkom januára zasiahli aj v 50 reštauráciách v Ríme podozrivých z podávania falošného olivového oleja, uvádza STVR. Podľa Interpolu je najčastejším spôsobom falšovania riedenie kvalitného olivového oleja s lacnejšími alebo menej kvalitnými druhmi olejov, informuje STVR.

STVR sa témou zaoberalo aj v súvislosti s rastom cien na Slovensku, keď cena olivového oleja výrazne vzrástla a pocítili to aj zákazníci na Slovensku. Podobné testy realizoval aj český spotrebiteľský magazín dTest, ktorý v roku 2026 testoval extra panenské olivové oleje. Podľa dTestu sa medzi najlepšími produktmi umiestnili prekvapivo aj privátne značky reťazcov Billa, Albert alebo Tesco, veľmi dobre si viedol aj olej značky Franz Josef, Borges alebo Ondoliva. Tieto zistenia majú priamu relevanciu aj pre slovenský trh, keďže väčšina testovaných značiek sa predáva aj v slovenských supermarketoch. Podľa arecenze.cz dTest zároveň upozorňuje, že pri veľmi lacných produktoch je väčšie riziko, že sa spotrebiteľ stretne so takzvaným zmesným olejom nejasného pôvodu alebo nešetrného spracovania. Pre slovenských spotrebiteľov to znamená, že nízka cena olivového oleja v regáli by mala byť vždy varovným signálom, nie výhodou.