Zelenina patrí medzi potraviny, ktoré ľudia kupujú v presvedčení, že robia niečo dobré pre svoje zdravie. Tentoraz sa však jeden obľúbený druh dostal na zoznam nebezpečných potravín. Česká Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia odhalila v pekinskej kapuste nadlimitné množstvo pesticídu quizalofop. Povolená hranica bola prekročená takmer trojnásobne. Ako informuje portál Blesk.cz, je viac než pravdepodobné, že väčšina zákazníkov závadnú zeleninu už dávno zjedla bez toho, aby tušila, čo obsahuje.

Kapusta z Kauflandu na zozname nebezpečných potravín

Problémová pekinská kapusta českého pôvodu sa predávala v predajni Kaufland v českom meste Žatec. Inšpektori v nej zistili rezíduá pesticídu, ktoré výrazne presahovali stanovený maximálny limit.

Podľa údajov inšpekcie išlo o vzorku s uvedenou šaržou 3206. Práve toto číslo šarže je kľúčovým údajom, podľa ktorého je možné konkrétny tovar identifikovať.

Na prípad upozornil aj web Potraviny na pranýři, ktorý zverejňuje výsledky kontrol inšpekcie. "V potravine bol prekročený maximálny limit rezídua pesticídu quizalofop takmer trojnásobne," uvádza web.

Dlhá cesta od odberu po zverejnenie

Na celom prípade zaujme najmä časový odstup medzi kontrolou a informovaním verejnosti. Medzi odberom vzorky a zverejnením výsledku uplynuli takmer dva mesiace.

Odber vzorky v auguste

Inšpektori odobrali vzorku pekinskej kapusty už 11. augusta. Čerstvá zelenina sa na pultoch obchodov dlho neudrží a zákazníci ju zvyčajne spotrebujú v priebehu niekoľkých dní od nákupu.

Informácia až v októbri

Informácia o náleze bola zverejnená 8. októbra 2026. Vzhľadom na tento odstup autorka článku Andrea Vídeňská upozorňuje, že väčšina zákazníkov kapustu s nadlimitným obsahom pesticídu s veľkou pravdepodobnosťou dávno skonzumovala.

Čo je quizalofop

Quizalofop je látka, ktorá sa používa na hubenie niektorých burín. Jej použitie v poľnohospodárstve samo osebe problémom nie je.

Problém nastáva vtedy, keď zvyšky pesticídu v potravine prekročia stanovený limit. Práve to sa stalo v prípade pekinskej kapusty zo Žatca, kde nameraná hodnota dosiahla takmer trojnásobok povolenej hranice.

Slovenské súvislosti

Kaufland pôsobí aj na slovenskom trhu, preto môže slovenských čitateľov zaujímať, či sa dotknutá šarža 3206 dostala aj do slovenských predajní. Dostupné zdroje to však neuvádzajú. O rovnakom prípade informoval aj český Zdravotnícky denník, ktorý však písal o dvojnásobnom prekročení limitu.

Nálezy nadlimitných pesticídov nie sú ojedinelé ani na Slovensku. Podľa správy Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR úrad v roku 2022 analyzoval 443 vzoriek ovocia, zeleniny, obilia a ďalších potravín. V 230 vzorkách (51,92 %) zistil jeden alebo viac druhov rezíduí pesticídov, pričom 11 vzoriek (2,48 %) bolo nevyhovujúcich. Žiadne rezíduá sa podľa ŠVPS SR nenašli v 213 vzorkách, teda v 48,08 % prípadov.

Potraviny slovenského pôvodu dopadli podľa ŠVPS SR lepšie: v 67,7 % vzoriek nebola zistená prítomnosť rezíduí pesticídov, v 32,2 % vzoriek sa našiel jeden alebo viac pesticídov.

Podobný trend ukázala aj staršia kontrola. Podľa Ministerstva pôdohospodárstva SR bolo v roku 2018 testovaných 482 vzoriek čerstvého, mrazeného či inak spracovaného ovocia a zeleniny, obilia, obilných výrobkov a masla. Jeden alebo viac druhov zvyškov pesticídov odhalili testy v 267 vzorkách (55,4 %). Nevyhoveli necelé dve percentá potravín a viac ako polovica slovenských potravín neobsahovala žiadne stopy po pesticídoch.